Здравен център „Дар“

Здравен център „Дар“

Сайт за природолечение, духовно здраве и хармония

Начало

Жизнерадостта е не само признак за здраве, но и най-доброто средство за избягване на болести.
С. Смайлс

Рубрики

Масажи

Масажи Масажи

Курсове

Курсове Курсове
Здравословен живот

Здравословен живот » Храна и хранене

Често срещани подправки

  • Босилек: притежава пикантен аромат с пиперов оттенък. Неговите листа са много нежни, те трябва да бъдат рязани внимателно с остър нож, а не да се кълцат. Най-добре е да се използва в свеж вид. Босилекът възбужда апетита и подобрява храносмилането.
  • Градинска чубрица: способства за по-доброто смилане на бобовите храни. Тя притежава пиперен аромат и по-ярки вкусови качества от сродния на нея риган.
  • Копър: това е един от най-разпространените видове подправки, използвани в средните ширини. Нежните листенца и стебълца на копъра с изтънчен аромат се прибавят към краставици и всички салати от пресни зеленчуци. Копърът е богат на витамин С.
  • Естрагон: класическа подправка със своеобразен лек пиперен аромат, който се засилва особено много при варене. Ето защо се препоръчва половината от нарязания естрагон да се прибавя при варенето и запарването на зеленчукови ястия, а другата половина - непосредствено преди сервирането. Естрагонът се използва при приготвянето на светли сосове и салати от зеленчуци. Той действа като отлично пикочогонно средство, подобрява храносмилането и помага при ревматични заболявания.
  • Сминдух: има вкус на магданоз и леко напомня на анасон. Сминдухът с неговия нежен аромат допълва прекрасно салати от пресни зеленчуци, зелени сосове, а на фирмените супи придава онзи вкус, с който те се славят. Сминдухът се слага в зеленчукови ястия чак в края на запарването. Тази подправка е богата на витамин С и способства за извеждането на шлаките от организма.
  • Кориандър: тази подправка вече е добре позната и у нас и се използва широко. Наричат го “източен магданоз”. Кориандърът придава на ястията неповторимия вкус и аромат на Изтока.
  • Лавандула: нейните листа се използват като подправка.
  • Селим: наричат го още “магьосническо биле”. Тази подправка, благодарение на своя силен дъхав аромат, е незаменима като подправка към супите.
  • Майоран: това е подправка от средиземноморските страни, която в днешно време вирее в много европейски страни. Неговите малки, плътни листенца притежават силен ментов аромат. Той е много вкусен и в сушен вид. Оказва благотворно въздействие върху стомаха, като премахва стомашните болки. Следва да се прибавя само в края на приготвянето на ястието.
 

Изпрати на приятел

Полетата, отбелязани с *, са задължителни за попълване.

Попитай „Дар“

Полетата, отбелязани с *, са задължителни за попълване.

Още статии от „Храна и хранене“

Всички статии по темата

 

Новини

Работно време
на Здравен център „Дар“ 
Следващата Гонг медитация ще се състои
на 06.08 /четвъртък/ от 19:15 до 20:30 ч. 
Отдаваме зала под наем
За йога, танци, семинари, лекции, курсове, презентации и др. 

Календар

ПЕТРОВИТЕ ПОСТИ
започват на 15 юни и продължават до 28 юни За постите

Юли 2020 август 2020 Септември 2020
понеделниквторниксрядачетвъртъкпетъксъботанеделя
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
  • Няма данни за месеца.

За лунния календар

Издателство

book-cover book-cover book-cover book-cover book-cover book-cover
Aдрес на Здравен център „Дар“: София 1000, ул. „Д-р Г. Вълкович“ 6, тел. 02/ 986 75 09 и 0876 809 609, email: info@dar-center.com

© 2020 Здравен център „Дар“ Всички права запазени.

Този уеб сайт е създаден от Димо Димов (dimodi). Дизайн: Здравен център Дар.